菜谱大全

做法

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  1.成品图。

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  2.准备好所需的食材。

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  3.西红柿切丁、蛋黄和蛋清分别放在两个小碗里，淀粉加水拌成水淀粉备用。

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  4.葱、香菜和姜都切碎备用。

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  5.热锅放油烧热

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  6.倒入搅好的蛋黄液。

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  7.等蛋液凝固了盛出剁成小丁放入碗里备用。

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  8.锅中放适量油。

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  9.油温烧至六成热时放入葱姜爆香。

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  10.再放入西红柿碎翻炒至出汤汁。

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  11.加入切好的鸡蛋碎翻炒片刻。

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  12.加入适量的清水开大火煮开。

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  13.倒入蛋清边倒边搅拌使蛋白成小花状。

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  14.再倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。

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  15.最后放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉和香菜搅拌均匀即可出锅享用了。

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  16.成品图。

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